Lors de la configuration de l’équipement pour le système de surveillance à distance des équipements Ecolab (REM), vous devez ajouter l’équipement dans l’application Ecolab KitchenIQ™, réclamer les capteurs en scannant leurs codes QR, et installer chaque capteur de manière sécurisée à l’emplacement approprié pour un rapport précis des données.
Pour modifier les paramètres de surveillance à distance, vous devez disposer de l’autorisation « Modifier REM ». Pour plus d’informations sur les différentes autorisations de rôle, consultez Modifier les autorisations de rôle.
Planifier le placement des capteurs
- Déterminez votre objectif de mesure :
- Température ambiante : se réfère à la température de l’air environnant
- Température de surface : se réfère à la température d’une surface particulière
- Choisissez le placement en fonction du cas d’utilisation :
- Surveillance du stockage frigorifique
- Surveillance de la boîte chaude/tiède
- Surveillance HVAC
- Surveillance de l’ouverture/fermeture des portes
- Surveillance du niveau de CO2
Ajouter un équipement et réclamer des capteurs
Lors de l’ajout d’équipements et de capteurs, il est fortement recommandé d’installer physiquement chaque capteur immédiatement après avoir complété les étapes 1 à 6 ci-dessous. Installer physiquement chaque capteur juste après son ajout à l’équipement permet de s’assurer que le capteur ne soit pas confondu avec d’autres capteurs pendant l’installation.
Pour ajouter un capteur à un nouvel équipement :
- Dans le menu, appuyez sur Surveillance à distance
- Appuyez sur + Ajouter un équipement en bas à droite
- Appuyez sur Ajouter un équipement
- Nommez l’équipement, sélectionnez un modèle, et saisissez le fabricant, le modèle et le numéro de série
- Appuyez sur Enregistrer et continuer
- La caméra devrait s’activer automatiquement
- Si une fenêtre contextuelle apparaît indiquant que KitchenIQ souhaite accéder à la caméra, sélectionnez autoriser
- Pointez la caméra vers le code QR et ajustez pour une meilleure netteté
- Nommez le capteur, puis appuyez sur enregistrer et continuer
- Le capteur sera désormais listé dans les détails de l’équipement
- Avec l’équipement créé et le capteur ajouté dans l’application, nous recommandons d’installer ce capteur immédiatement
- Installer le capteur maintenant permet de s’assurer que ce capteur ne soit pas confondu avec d’autres capteurs pendant le processus d’installation
Les équipements et capteurs nouvellement ajoutés peuvent mettre 30 à 60 minutes avant d’afficher des données. Si un capteur ne montre toujours pas de données après 60 minutes, rapprochez le Cloud Connector du capteur affichant « Pas de données », puis attendez encore 30 à 60 minutes pour vérifier à nouveau les données.
Ajouter un capteur à un équipement existant
Lors de l’ajout d’équipements et de capteurs, il est fortement recommandé d’installer physiquement chaque capteur immédiatement après avoir complété les étapes 1 à 6 ci-dessous. Installer physiquement chaque capteur juste après son ajout à l’équipement permet de s’assurer que le capteur ne soit pas confondu avec d’autres capteurs pendant l’installation.
- Dans le menu, appuyez sur Surveillance à distance
- Recherchez et sélectionnez l’équipement souhaité
- Appuyez sur l’icône + à côté des capteurs attachés
- La caméra devrait s’activer automatiquement
- Si une fenêtre contextuelle apparaît indiquant que KitchenIQ souhaite accéder à la caméra, sélectionnez autoriser
- Pointez la caméra vers le code QR et ajustez pour une meilleure netteté
- Nommez le capteur, puis appuyez sur enregistrer et continuer
- Le capteur sera désormais listé dans les détails de l’équipement
- Avec l’équipement créé et le capteur ajouté dans l’application, nous recommandons d’installer ce capteur immédiatement
- Installer le capteur maintenant permet de s’assurer que ce capteur ne soit pas confondu avec d’autres capteurs pendant le processus d’installation
Les équipements et capteurs nouvellement ajoutés peuvent mettre 30 à 60 minutes avant d’afficher des données. Si un capteur ne montre toujours pas de données après 60 minutes, rapprochez le Cloud Connector du capteur affichant « Pas de données », puis attendez encore 30 à 60 minutes pour vérifier à nouveau les données.
Préparation des surfaces pour l’installation du capteur et fixation du capteur
Choisissez un emplacement où les activités quotidiennes comme le déplacement des aliments dans et hors des réfrigérateurs ou congélateurs ne perturberont pas le capteur.
- Nettoyez soigneusement la surface avec une lingette alcoolisée
- Séchez complètement la surface nettoyée à l’aide d’une serviette jetable propre et sèche
- Retirez le film adhésif et fixez le capteur sur la surface propre et sèche
- Appuyez fermement et maintenez le capteur en place pendant 10 à 15 secondes pour permettre à l’adhésif de prendre
- Vous pouvez utiliser des colliers de serrage ou de la super glue si nécessaire
Bonnes pratiques pour la surveillance de la température ambiante (environnementale)
- Installez les capteurs sur les murs intérieurs ou les colonnes centrales
- Évitez de placer les capteurs près de :
- Appareils émettant de la chaleur : Installer le capteur près de ces appareils peut entraîner des lectures erronées dues à leur émission de chaleur rayonnante
- Lumière directe du soleil : L’exposition au soleil peut provoquer des pics et fluctuations de température, rendant l’emplacement peu fiable pour la mesure de la température ambiante
- Murs extérieurs : Placer les capteurs sur des murs extérieurs peut les exposer aux variations de température extérieure, affectant la précision des mesures d’humidité et de température
- Zones avec tuyauterie dissimulée : Installer le capteur dans ces zones peut entraîner des lectures de température inexactes car il peut mesurer la température des tuyaux cachés plutôt que les conditions ambiantes réelles
- Unités de ventilation : Les capteurs placés à proximité peuvent enregistrer des variations de température influencées par l’air chaud ou froid expulsé par ces unités plutôt que la température ambiante réelle
- Zones avec un mouvement d’air excessif : Dans ces emplacements, les courants d’air peuvent perturber les mesures de température, entraînant des données inexactes affectées par le déplacement de l’air
- Fenêtres : Les fenêtres non étanches peuvent introduire des variations de température, influencées par les conditions météorologiques extérieures, affectant les lectures du capteur
- Positionnez les capteurs à hauteur de poitrine sur les colonnes centrales ou les murs intérieurs, en maintenant une circulation d’air normale et en évitant la proximité d’équipements chauds ou froids.
Surveillance du stockage frigorifique
- Pour des mesures précises de la température ambiante dans les réfrigérateurs, congélateurs et armoires réfrigérées, assurez-vous d’utiliser le support d’extension de portée inclus (et préinstallé). Cet accessoire isole le capteur des matériaux auxquels il est fixé, éliminant les interférences métalliques et améliorant la portée sans fil.
- En raison des conditions extrêmes de stockage frigorifique, l’adhésif du capteur peut ne pas adhérer solidement à l’extension de portée ambiante, augmentant le risque de chute et d’endommagement. Nous recommandons d’utiliser de la super glue pour une installation plus sécurisée.
Surveillance HVAC
- En ce qui concerne la surveillance de la température HVAC, il est crucial de surmonter les défis de connectivité, surtout lorsque les capteurs sont placés à l’intérieur des conduits métalliques. Pour résoudre efficacement ce problème, envisagez l’utilisation de l’extension de portée ambiante, car elle garantira que les données de température de votre système HVAC restent fiables.
Mesure de la température de surface
- Les capteurs de température, grâce à leur petite taille et leur absorption rapide de la chaleur, conviennent à la mesure de la température de surface de la plupart des équipements. Leur application sur des surfaces planes est facilitée par leur dos adhésif. Cependant, sur les surfaces métalliques, des problèmes de connectivité peuvent survenir, et les surfaces irrégulières peuvent entraîner des problèmes d’adhésion ou de connexion thermique. Un placement soigneux est crucial dans ces situations pour garantir des lectures précises.
Configuration
- Le capteur de température sans fil utilise un intervalle de battement (Heartbeat Interval - HBI) pour transmettre un message informant le système qu’il est présent et opérationnel, qui est réglé par défaut à 15 minutes.
Période d’installation
- Une fois le capteur installé et que le Cloud Connector a établi avec succès une connexion de données cellulaires (avec une lumière blanche fixe), vous pouvez généralement vous attendre à voir les relevés du capteur affichés dans l’application sous 30 à 60 minutes.
Confirmer la connectivité
- Dans le menu, appuyez sur Surveillance à distance pour ouvrir la liste des équipements
- Chaque équipement avec un capteur ajouté devrait afficher les données du capteur à droite
- Pour les équipements avec plusieurs capteurs, vous verrez un résumé de statut
- Depuis la liste des équipements, appuyez sur le Cloud Connector pour vous assurer qu’il affiche une force de signal supérieure à 20 %
Si les données du capteur sont manquantes :
- Les données du capteur peuvent mettre 30 à 60 minutes à apparaître
- Actualisez l’écran de l’équipement toutes les 5 à 10 minutes jusqu’à ce que les données s’affichent
- Assurez-vous que le Cloud Connector affiche une lumière LED blanche fixe
- Vérifiez que la force du signal du Cloud Connector est constamment supérieure à 20 %
- Si la lumière LED n’est pas blanche fixe ou si la force du signal est inférieure à 20 %, consultez Cloud Connector hors ligne ou ne rapportant pas de manière cohérente
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