1. Przejdź do strony Ecolab KitchenIQ™
2. Kliknij Listy Żywności w menu po lewej stronie
3. Tabela List Żywności wyświetla wszystkie twoje listy żywności z następującymi kolumnami:
   • Tytuł Listy Żywności – nazwa listy żywności
   • Liczba Produktów Żywnościowych – ile produktów żywnościowych jest na liście
   • Liczba Lokalizacji – do ilu lokalizacji przypisana jest lista żywności
   • Ostatnia Modyfikacja – data ostatniej aktualizacji listy żywności
   • Właściciel – czy lista żywności należy do Organizacji, czy do Lokalizacji

Tabela jest podzielona na strony. Możesz dostosować, ile list żywności jest wyświetlanych na stronie: 25, 50, 100, 250 lub 500

Sortowanie i filtrowanie tabeli List Żywności

1. Sortuj swoje Listy Żywności według: 
   • A do Z
   • Z do A
   • Od najnowszych do najstarszych
   • Od najstarszych do najnowszych
2. Filtruj swoje Listy Żywności według:
   • Właściciel (Organizacja lub Lokalizacja)
   • Ostatnia Modyfikacja (7, 14, 30, 60 lub 120 dni)

Utwórz Listę Żywności

1. Kliknij przycisk Utwórz Listę Żywności w prawym górnym rogu, aby rozpocząć
   • Ten przycisk jest widoczny tylko jeśli masz uprawnienie „Zarządzaj Listami Żywności”
   • Aby uzyskać instrukcje krok po kroku, zobacz Utwórz Listę Żywności
2. Jeśli nie istnieją jeszcze żadne listy żywności, zobaczysz pusty stan z zachętą do utworzenia pierwszej listy żywności

Przejdź do Produktów Żywnościowych

Sortowanie i filtrowanie tabeli Produktów Żywnościowych

1. Sortuj swoje Produkty Żywnościowe według: 
   • A do Z
   • Z do A
   • Od najnowszych do najstarszych
   • Od najstarszych do najnowszych
2. Filtruj swoje Produkty Żywnościowe według:
   • Ostatnia Modyfikacja (7, 14, 30, 60 lub 120 dni)

Kliknij dowolny wiersz produktu żywnościowego, aby otworzyć go w panelu bocznym, gdzie możesz zobaczyć lub edytować jego nazwę, jednostkę temperatury oraz zakresy temperatur.

Utwórz Produkt Żywnościowy

1. Kliknij przycisk Utwórz Produkt w prawym górnym rogu, aby rozpocząć
   • Ten przycisk jest widoczny tylko jeśli masz uprawnienie „Zarządzaj Listami Żywności”
   • Aby uzyskać instrukcje krok po kroku, zobacz Utwórz Produkt Żywnościowy
2. Jeśli nie istnieją jeszcze żadne produkty żywnościowe, zobaczysz pusty stan z zachętą do utworzenia pierwszego produktu żywnościowego

Co to jest Zakres Temperatur Zgodny z Wymogami?

1. Zakres Zgodny to dopuszczalny zakres temperatur do bezpiecznego przechowywania produktu żywnościowego. Jest to podstawowy standard, który musi spełniać twoja operacja.
   • Przechowywanie na ciepło – minimalna zgodna temperatura domyślnie wynosi 140°F (60°C). Każda temperatura poniżej tej wartości jest niezgodna
   • Przechowywanie na zimno – maksymalna zgodna temperatura domyślnie wynosi 41°F (5°C). Każda temperatura powyżej tej wartości jest niezgodna
   • Dla każdego produktu żywnościowego wymagana jest co najmniej jedna wartość zgodna
2. Gdy ustawiony jest tylko zakres zgodny, wskaźnik temperatury wyświetla dwie strefy:
   • Zielona - w zakresie zgodnym (bezpieczne)
   • Czerwona - poza zakresem zgodnym (niezgodne)

Zakresy temperatur są konfigurowane podczas tworzenia lub edycji produktu żywnościowego. Zobacz Utwórz Produkt Żywnościowy (link) po instrukcje krok po kroku dotyczące dodawania zakresów podczas tworzenia

Co to jest Preferowany Zakres Temperatur?

1. Preferowany zakres to opcjonalne, węższe okno w obrębie zakresu zgodnego. Reprezentuje idealną docelową temperaturę przechowywania produktu żywnościowego – nie tylko bezpieczną, ale optymalną. 
2. Gdy dodany jest preferowany zakres, wskaźnik aktualizuje się do trzech stref:
   • Zielona - w zakresie zgodnym (idealne)
   • Żółta - w zakresie zgodnym, ale poza preferowanym (akceptowalne, ale nie idealne)
   • Czerwona - poza zakresem zgodnym (niezgodne)
3. Preferowane zakresy pomagają twojemu zespołowi celować wyżej niż minimalny standard:
   • Zakres zgodny mówi zespołowi „nie schodź poniżej tego” lub „nie przekraczaj tego”
   • Zakres zgodny + preferowany mówi zespołowi „to jest minimum, ale chcemy być tutaj”
4. Jest to szczególnie przydatne dla:
   • Szkolenia nowych członków zespołu w zakresie idealnych temperatur przechowywania
   • Zachęcania do proaktywnego zarządzania temperaturą zanim żywność osiągnie niezgodność
   • Rozróżniania między „technicznie bezpieczne” a „operacyjnie doskonałe”