Wat is een Voedingslijst? 

Voedingslijsten zijn verzamelingen van voedingsmiddelen die uw organisatie gebruikt om veilige temperatuurhoudingsnormen te definiëren en af te dwingen. Elk voedingsmiddel binnen een lijst kan Warm Houdbereik en/of Koud Houdbereik temperatuurbereiken hebben, inclusief zowel Conforme als Voorkeurs drempels. Voedingslijsten kunnen op twee niveaus worden gemaakt: Organisatie Voedingslijsten: Gemaakt door Org-beheerders of Managers. Deze kunnen worden toegewezen aan één of meerdere locaties binnen uw organisatie Lokale Voedingslijsten: Gemaakt door Locatie Managers. Deze zijn alleen van toepassing op die specifieke locatie Zie het zo: Een Voedingslijst is de container (bijv. "Grill Station Items"), en Voedingsmiddelen zijn de individuele items erin (bijv. "Gegrilde Kip," "Hamburgerpasteitjes"). Elk voedingsmiddel heeft zijn eigen temperatuur nalevingsinstellingen. 

Belangrijke Begrippen 

Conform Temperatuurbereik: Het acceptabele temperatuurruimte voor een voedingsmiddel. Temperatuurswaarden buiten dit bereik worden gemarkeerd als niet-conform (rood op de temperatuurmeter). Voorkeurs Temperatuurbereik: Een optioneel, smaller bereik binnen het conform bereik. Wanneer ingesteld, wordt de conformzone geel en de voorkeurszone groen op de temperatuurmeter. Warm Houdbereik vs. Koud Houdbereik: Warm Houdbereik: Standaard een minimale conforme temperatuur van 140°F. Temperatuurswaarden hieronder worden gemarkeerd Koud Houdbereik: Standaard een maximale conforme temperatuur van 41°F. Temperatuurswaarden hierboven worden gemarkeerd Een voedingsmiddel kan Warm Houdbereiken, Koud Houdbereiken of beide hebben. 

Wat U Kunt Doen met Voedingslijsten 

Maak en benoem Voedingslijsten met een titel en subtitel Voeg toe, bewerk, dupliceer en verwijder Voedingsmiddelen binnen een lijst Definieer conforme en voorkeurs temperatuurbereiken per voedingsmiddel Zoek, filter en sorteer uw Voedingslijsten en Voedingsmiddelen Wijs Organisatie Voedingslijsten toe aan specifieke locaties Dupliceer een gehele Voedingslijst om deze snel opnieuw te gebruiken Bekijk een Details-tab met eigendom, wijzigingsgeschiedenis en activiteit Voor meer informatie over wie Voedingslijsten kan beheren, zie Voedingslijst Machtigingen & Rol Toegang.