1. Navega al sitio web de Ecolab KitchenIQ™
2. Haz clic en Listas de Alimentos en el menú lateral izquierdo
3. La tabla de Listas de Alimentos muestra todas tus listas de alimentos con las siguientes columnas:
   • Título de la Lista de Alimentos - El nombre de la lista de alimentos
   • # de Ítems de Alimentos - Cuántos ítems de alimentos hay en la lista
   • # de Ubicaciones - Cuántas ubicaciones tienen asignada la lista de alimentos
   • Última Modificación - La fecha en que la lista de alimentos fue actualizada por última vez
   • Propietario - Si la lista de alimentos es propiedad de la Organización o de una Ubicación

La tabla está paginada. Puedes ajustar cuántas listas de alimentos se muestran por página: 25, 50, 100, 250 o 500

Ordenar y filtrar la tabla de Listas de Alimentos

1. Ordena tus Listas de Alimentos por: 
   • De la A a la Z
   • De la Z a la A
   • De más nuevo a más antiguo
   • De más antiguo a más nuevo
2. Filtra tus Listas de Alimentos por:
   • Propietario (Organización o Ubicación)
   • Última Modificación (7, 14, 30, 60 o 120 días)

Crear una Lista de Alimentos

1. Pulsa el botón Crear Lista de Alimentos en la esquina superior derecha para comenzar
   • Este botón solo es visible si tienes el permiso "Gestionar Listas de Alimentos"
   • Para instrucciones paso a paso, consulta Crear una Lista de Alimentos
2. Si aún no existen listas de alimentos, verás un estado vacío con un aviso para crear tu primera lista de alimentos

Navegar a Ítems de Alimentos

Ordenar y filtrar la tabla de Ítems de Alimentos

1. Ordena tus Ítems de Alimentos por: 
   • De la A a la Z
   • De la Z a la A
   • De más nuevo a más antiguo
   • De más antiguo a más nuevo
2. Filtra tus Ítems de Alimentos por:
   • Última Modificación (7, 14, 30, 60 o 120 días)

Pulsa en cualquier fila de ítem de alimento para abrirla en la hoja lateral, donde puedes ver o editar su nombre, unidad de temperatura y rangos de temperatura.

Crear un Ítem de Alimento

1. Pulsa el botón Crear Alimento en la esquina superior derecha para comenzar
   • Este botón solo es visible si tienes el permiso "Gestionar Listas de Alimentos"
   • Para instrucciones paso a paso, consulta Crear un Ítem de Alimento
2. Si aún no existen ítems de alimentos, verás un estado vacío con un aviso para crear tu primer ítem de alimento

¿Qué es un Rango de Temperatura Conforme?

1. El rango conforme es la ventana de temperatura aceptable para mantener un ítem de alimento de forma segura. Este es el estándar básico que tu operación debe cumplir.
   • Conservación en caliente - El mínimo conforme predeterminado es 140°F. Cualquier temperatura por debajo de esto no cumple
   • Conservación en frío - El máximo conforme predeterminado es 41°F. Cualquier temperatura por encima de esto no cumple
   • Se requiere al menos un valor conforme para cada ítem de alimento
2. Cuando solo se establece un rango conforme, el indicador de temperatura muestra dos zonas:
   • Verde - dentro del rango conforme (seguro)
   • Rojo - fuera del rango conforme (no conforme)

Los rangos de temperatura se configuran cuando creas o editas un ítem de alimento. Consulta Crear un Ítem de Alimento (enlace) para instrucciones paso a paso sobre cómo agregar rangos durante la creación

¿Qué es un Rango de Temperatura Preferido?

1. El rango preferido es una ventana opcional y más estrecha dentro del rango conforme. Representa la temperatura ideal para mantener un ítem de alimento - no solo segura, sino óptima. 
2. Cuando se añade un rango preferido, el indicador se actualiza a tres zonas:
   • Verde - dentro del rango conforme (ideal)
   • Amarillo - dentro del rango conforme pero fuera del preferido (aceptable pero no ideal)
   • Rojo - fuera del rango conforme (no conforme)
3. Los rangos preferidos ayudan a tu equipo a aspirar a más que el estándar mínimo:
   • Conforme solo le dice a tu equipo "no bajes de esto" o "no subas de esto"
   • Conforme + Preferido le dice a tu equipo "este es el mínimo, pero aquí es donde queremos estar"
4. Esto es especialmente útil para:
   • Capacitar a nuevos miembros del equipo sobre temperaturas ideales de conservación
   • Fomentar la gestión proactiva de la temperatura antes de que los alimentos se desvíen hacia la no conformidad
   • Distinguir entre "técnicamente seguro" y "operativamente excelente"